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烤鸭酱的两种家庭制作方法

时间:2024-02-04   访问量:185


烤鸭酱的两种家庭制作方法-烟台市照宇酿造有限公司

烤鸭酱有多种制作方法,以下为你提供其中两种:

方法一:

准备适量甜面酱、白砂糖或冰糖、水、油。

锅烧热,放入适量食用油,等油稍微烧热一些,把甜面酱倒进锅里,在锅里煸香。

在甜面酱里加适量的糖和水,继续翻炒,炒至糖完全融化,酱变得黏稠,关火,盛出装入碗中。

方法二:

将甜面酱覆膜上笼蒸2小时至香,然后取出。

趁热加入白糖、蜂蜜、味精打匀化开(一定遵照此顺序下料否则不理想),然后再加香油搅拌均匀即可。此酱千万不要加水,否则会变质。

以上方法仅供参考,可以根据个人口味和需求选择适合自己的方法。

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